まずは年末・お正月に使える料理の本から・・・
『おせちと年末年始のおもてなし 』 松本 忠子／著 １９９４．１０ 文化出版局おせち名人の著者の、とびきりおいしいおせち作りの極意を懇切丁寧にご紹介。新年を寿ぐおせちの演出、一の重から与の重までおせちの作り方、おせちに添えたいごちそうなど、毎年役立つ内容。全品プロセス写真つきです。
『最新そば つけそば・冷かけ・野菜そばｅｔｃ．』 2012.3 旭屋出版「つけそば」や「冷かけそば」「野菜そば」など、新しいおいしさでお客を魅了する「最新そば」の人気店レシピを一挙に紹介。
いつもと違う”年越しそば”はいかがでしょうか...
お正月の行事にちなんで・・・
『正しくきれいな字を書くための漢字筆順ハンドブック』 江守賢治／著 2012.6 三省堂パソコンや携帯電話が普及して手書きの機会がグッと減り、いざ手書きで字を書こうとすると、なんとなく上手く書けなかったり、文字が思い浮かばないなんてこともありますね・・・。
年賀状や書初めなど字を書く機会が増えることもあるこの時期。きれいに字を書くには筆順が大切で、筆順どおりに書けば筆の運びが自然で整った美しい形になるとのことです。筆順を最高１０段階に分解し、総画数を明示して紹介しています。
冬休みなので・・・
『雪山登山』 野村仁／編著 江崎善晴／画 2012.12 山と渓谷社 雪山技術と知識の全般をテーマごとに詳しく解説し、雪山ルートガイドを53本収録。豊富な図版でわかりやすく、実際の登山計画にも役立ちます。雪山ルートガイドの北海道は、雌阿寒岳、大雪山・旭岳、十勝岳を紹介しています。巻末には「登山装備表(雪山一般登山)」が収録されており、「日帰り」・「山小屋泊」・「テント泊」の３パターンでそれぞれに必要な装備を○や△でわかりやすく紹介しています。中級以上の技術である雪上確保や雪崩などについては概要しか触れてなく、中級技術が必要な段階になったら専門書を入手して勉強してほしいとのことです。
今月のブログ連載「クリスマス・お正月特集」はこれにておしまい
市立釧路図書館は年内３０日まで開館しています。
少し早いですが、皆様、良いお年をお迎え下さい
