続・干し柿

 児童室の乾燥状態がいいのか（？）順調に干し柿は乾燥しています！
前と比べてみると変化がよーくわかりますよ。
これが4日目くらいの様子↓


大分黒っぽくなって表面がしわしわになってきましたね。
そしてこれが1週間め↓


表面がデコボコして、いよいよ干し柿のようになってきました
さわったら柔らかいのですが、まだ中心までは柔らかくなっていません
話によるとあと1週間くらいで食べられるようになるとか
ひそかにカビないかどうか心配していたのですがその心配はなさそうでよかった～
また何か変化があればおしらせしますね。