6月も2週目に入り、最近は釧路でも、日中ポカポカと暖かい日が続いていますね！今回の2回目は図書館バス所蔵の料理本より、これからの季節にオススメな「ひんやり冷たいスイーツ」が紹介された本をご紹介いたします！
『かわいい寒天スイーツ ぷるぷる・ひんやり・ヘルシーメニュー』
（大越郷子／著 日東書院 2011）
低カロリーでヘルシーな、寒天を使ったスイーツの本です！杏仁豆腐、水ようかんといったメジャーなものから、新食感の寒天生ドーナツ、ゼリーにみずみずしいフルーツが並ぶフルーツのテリーヌまで57レシピ紹介されています。
『ひんやりデザート ゼリー、ババロア、プディングなど冷菓のかずかず』
（林口宰士／著 グラフ社 1998）
定番スイーツのプディングから、パンナコッタ、2つの味が楽しめるバニラとチョコのババロア、アイスクリーム・シャーベット…。冷たいデザートをすぐに食べたい！ときにオススメの1冊です。
『チョコレートの手作りお菓子』
（杉本 都香咲／著 新星出版社 2003）
この本の中では「冷たいチョコレートスウィーツ」も紹介しています。ちょっと大人な、カカオマスを加えたほんのり苦みの効いたチョコレートアイスクリームや、ムースやクレーム・ブリュレなど…。チョコレートのお菓子の詳しい作り方も紹介されています。
暖かくなるこれから、おやつに涼しげなデザートはいかがでしょうか？ご予約もできますので、もしも興味をもたれたらぜひ手に取ってみてください！また、次回は児童室からの紹介です。どうぞお楽しみに。
